Sød Løg

Sød løg
Sød løg, et løg dyrket i jord uden sulfid, smager i sig selv sødere og er velegnet til direkte indtagelse eller gryderet, indtil det er karamelliseret. Løgene er nemme at ødelægge og opbevares bedst i køleskabet.
Søde løg er en meget almindelig, billig, hjemmelavet ret. Dens kød er mørt, saftigt og krydret let, god kvalitet, velegnet til rå mad. Den dyrkes over hele Kina og leveres i alle fire årstider. Søde løg spises i de formalede løg (spidskål). I udlandet er det kendt som "retternes dronning", med høj næringsværdi.

www.sdyummyfood.com