Tibetansk løg Tibetansk vild forårsløg

Tibetansk løg (tibetansk løg)
Tibetansk løg, der vokser på en bjergskråning eller på græs i en højde af 2000-4500 meter, tynd og rund, fast, diameter ca. 2-3 mm, vildløg krydret, varm, ikke-giftig, langtidsforbrug kan styrke visdom og mod, er et uundværligt krydderi i Tibet, ofte kogt med kød, er et fremragende vegetarisk krydderi.
Lokalbefolkningen tørrer spidskålene og maler dem til store korn for nem opbevaring og forbrug. Ved stuvning eller stegning. Vrid en knivspids og drys den på suppen eller maden.
De vigtigste næringsstoffer i Xizang-løg er protein, sukker, provitamin A (hovedsageligt indeholdt i grønne løgblade), madfibre og mineraler som fosfor, jern og magnesium.

www.sdyummyfood.com